Articles pour comprendre le québécois
La canne, une conserve franglaise
Au Québec, le mot «canne» sert à désigner une boîte de conserve, une canette ou un contenant métallique. Canne est un emprunt de l’anglais can, et non pas un diminutif de canette.
Lire la suiteLes fameuses bines québécoises
Le mot «bine» réserve bien des surprises aux Français, dont plusieurs supposent à tort que c’est une déformation du mot bien. Derrière le mot bine, se dissimule simplement le nom anglais des haricots : bean.
Lire la suiteLes mystérieux câline et câline de bine
Le juron «câline» est la version douce du sacre câlisse (ou câlice). Ce fameux câlisse est considéré comme très vulgaire, alors que câline est un juron plutôt inoffensif.
Lire la suiteBien plus qu’un chaudron
Au Québec, le terme chaudron englobe tout récipient de fer ou de fonte muni d’un couvercle qui va sur la cuisinière. Ce mot ne désigne pas seulement un récipient profond à anse mobile, comme c’est le cas dans le reste de la francophonie. — Quand j’étais jeune et naïve, je…
Lire la suitePoêle ou cuisinière?
À l’origine, le poêle servait à chauffer une pièce ou une maison. On se servait de ce poêle pour cuire les aliments. À l’arrivée des cuisinières, nous avons conservé le mot poêle et il est encore fortement enraciné dans la langue parlée de tous les jours. J’ai commencé à cuisinier à…
Lire la suiteLes gosses québécoises différentes des gosses français
Certains termes, comme les gosses, ont adopté des significations nouvelles lorsqu’ils ont traversé l’Atlantique. Ces emplois, inconnus des « étranger francophone » provoquent souvent d’amusants quiproquos. Gosse en est le plus illustre exemple. Alors qu’ils signifie « enfants » en France, il est synonyme de « couilles » au Québec.
Lire la suiteLa guédille au nez
Le mot «guédille» porte à confusion. Ce mot à la sonorité si amusante peut signifier deux choses très différentes, qu’il ne faut surtout pas confondre. La guédille est la petite goutte de morve qui nous pend parfois au bout du nez ou un pain à hot-dog fourré d’une salade au homard.
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